Mifano 20 ya Uyoga - Encyclopedia.

Content.

Mifano ya uyoga

Jina "uyoga”Ni neno generic kwa ufalme mzima wa viumbe eukaryoti (wamiliki wa seli zenye kiini) zinazojulikana kama funghi, na ambayo kawaida hujumuisha uyoga, ukungu na chachu (ingawa haswa ya zamani), kwani hutofautiana na mimea na wanyama katika muundo wa biokemikali na kwa njia zao za kulisha na kuzaa.

Kwa mfano, washiriki wa ufalme funghi Zina seli zilizo na ukuta wa biokemikali kama mimea, lakini badala ya kutengenezwa na selulosi, zinaundwa na chitini, kiwanja kile kile kinachopatikana kwenye ganda la wadudu. Wakati huo huo, wanazaa kijinsia na asexual, kupitia uzalishaji wa spores; ni miundo isiyohamishika wakati wote wa uhai wao na hulisha kupitia uchacishaji wa vitu vya kikaboni katika anuwai nyingi na makazi anuwai inawezekana.

The bioanuwai ya kuvu ni pana sana, kuna uyoga wa kula na sumu, uyoga wa vimelea na mwitu, inayoweza kutumiwa na mwanadamu, coprophiles na pyrophiles, lakini kwa jumla zinahitaji hali maalum za unyevu na virutubishi kukuza. Ndio sababu inawezekana kuwapata kutoka jangwa, maeneo yenye chumvi, wazi kwa mionzi ya ioni au kwenye sakafu ya misitu yenye unyevu.

Tawi la sayansi ambalo limetengwa kwa utafiti wa aina hizi za viumbe linajulikana kama Mycology.

Mifano ya uyoga

Uyoga wa kawaida (Agaricus bisporus). Uyoga wa chakula bora, asili ya Ulaya na Amerika ya Kaskazini, ni sehemu ya mambo mengi ya tumbo na hupandwa sana ulimwenguni. Kawaida ni nyeupe, na hypha fupi na kofia ya duara.
Uyoga wa Reishi (Ganoderma lucidum). Kuvu ya vimelea ya gome la aina nyingi za miti, iliyosambazwa katika maeneo ya kitropiki na ya joto, ni moja ya uyoga wa zamani kabisa unaojulikana. Kawaida huwa na rangi tofauti, na kofia yenye umbo la figo na kufunikwa na safu ya lacquer.
Uyoga wa mkia wa Uturuki (Trametes dhidi ya rangi). Kawaida sana na tofauti katika rangi yake, uyoga huu wa umbo la mkia huzingatiwa kama dawa na mila ya zamani ya Wachina, hata hutumika kama kinga ya kinga dhidi ya saratani. Kawaida hukua kwenye magome ya miti yenye mvua, miamba, au mteremko.
Parachichi ya kijani (Amanita phalloides). Kuvu ya kutisha ya kifo, kofia ya mauti au hemlock ya kijani kibichi, ni moja wapo ya vielelezo vyenye sumu zaidi vinavyojulikana. Kuwa sawa na uyoga fulani wa kula, kawaida ni sababu ya sumu mbaya, na athari ya haraka kwa ini na figo. Wana mwili mwembamba na mrefu, na kofia pana, ya manjano..
Waangalie (Lactarius deliciosus). Pia huitwa chanterelles au robellones, ni uyoga wa kawaida sana wa kula huko Uhispania, mfano wa miti ya pine na misitu iliyochanganywa. Wanaibuka wakati wa vuli, na mwili wa kahawia na nyeupe na mguu ulio na mashimo na mfupi, ambao, wakati umevunjika, hutoa mpira wa machungwa. Zinapikwa kwenye kitoweo na mara nyingi huambatana na nyama.
"Mkate wa India" (Cyttaria harioti). Llao llao au mkate wa India, ni kuvu ya vimelea ya miti fulani ya Patagonian (ñire na coihue haswa), ya mkoa wa Chile na Argentina wa Amerika Kusini. Zinakula. Muonekano wake unazuia mifereji ya savian ya mti na mti kawaida hutengeneza vifungo kupitisha uzuiaji, ambayo ni ishara inayotambulika ya uwepo wake.
Huitlacoche au cuitlacoche (Ustilago maydis). Kuvu ya kula, vimelea vya mahindi, ambayo hushambulia masikio mchanga na huonekana kama nyongo ya kijivu ambayo inakuwa nyeusi ikikomaa. Nchini Mexico, matumizi yake inachukuliwa kama urithi wa mababu wa Azteki, na sahani nyingi hufanywa kutoka kwake.
Uyoga wa Mongui (Psilocybe semilanceata). Kupima kati ya 2 na 5 cm, na kofia nyeupe na hudhurungi ikiwa imeiva, uyoga huu wa hallucinogenic wa Ulaya hutumiwa sana kama kisaikolojia. Athari yake ni kinyume na ile ya serotonini, ikizalisha uanzishaji na utaftaji ambao mara nyingi unaweza kusababisha paranoia na mania.
Pompom ya uwongo (Amanita muscaria). Kuvu ya kawaida, ina kofia nyekundu yenye tabia ambayo inaweza kukosewa kwa oronja na kwamba, katika hatua zake za mwanzo, inaonekana kufunikwa na nywele nyeupe. Ni hallucinogen inayojulikana na neurotoxic, ambayo huharibu wadudu wanaotua kwenye kofia yake na hivyo kudumisha chanzo cha vitu vya kikaboni.
Kuvu ya penicillin (Chrysogenum ya penicilliamu). Shukrani kwa kuonekana kwa bahati mbaya ya kuvu hii katika matokeo ya majaribio ya Alexander Fleming, tumegundua dawa kuu ya kuzuia dawa katika historia, penicillin. Kuna familia nzima ya kuvu inayoweza kutenganisha dutu hii ya dawa.
Yuda Ear (Auricularia auricula-judae). Kuvu ya kula ambayo hukua kwenye gome na matawi yaliyokufa ya miti na ina rangi ya rangi ya waridi, ndiyo sababu inahusishwa na pinna ya mwanadamu. Ni chakula na ina dawa za kukinga na uchochezi.
Shitake(Edode za Lentinula). Uyoga wa kula kawaida katika vyakula vya Kiasia, pia hujulikana kama "uyoga wa msitu mweusi" au "uyoga wa maua" kutoka kwa majina yao ya hapa. Inatakiwa kuwa ya asili ya Uchina, ambapo kwa kawaida hupandwa kwenye mbao au mazao ya sintetiki. Mzalishaji wake mkubwa ulimwenguni ni Japan.
Truffles nyeusi (Melanosporum ya mirija). Tofauti nyingine ya uyoga wa chakula, inayothaminiwa sana kwa sababu ya harufu na ladha. Inatokea ardhini katika msimu wa baridi wa Uropa na ina muonekano mweusi, na uso wenye nondo. Ni nyongeza ya kawaida ya gastronomiki kwa foie gras na michuzi tofauti.
Candida ya kibinadamu (Candida albicans). Kuvu hii kawaida hupatikana kwenye kinywa, utumbo na uke, na inahusiana na mmeng'enyo wa sukari kupitia uchachu. Lakini mara nyingi inaweza kuwa pathogenic na kutoa maambukizi ya chachu, magonjwa ya zinaa ya kawaida na yanayotibika kabisa.
Mguu wa mwanariadha (Epidermophyton floccosum). Kuvu hii ni moja wapo ya sababu zinazowezekana za kupendeza kwa ngozi ya binadamu (minyoo), haswa wakati ni, kama ilivyo kwa wanariadha, inakabiliwa na hali ya joto na unyevu mwingi. Wanaunda kahawia nyeusi au hudhurungi makoloni nyeusi.
Uyoga wa velvet(Flammulina velutipes). Uyoga wa kula na shina ndefu na rangi anuwai, inathaminiwa sana katika gastronomy ya Kijapani kwa muundo wake mkali na wingi wake kwenye gome la miti.
Uyoga wa bioluminescent (Omphalotus nidiformis). Kawaida ya Australia na Tasmania, na vile vile India, uyoga huu ana sura nyeupe, isiyo ya kawaida ya kiota, ambayo huangaza nuru gizani. Ni tofauti ya kushangaza sana ingawa ina sumu na haiwezi kula.
Nakili nyekundu (Sarcoscypha coccinea). Kuvu ulimwenguni kote, ambayo hukua kwenye vijiti na matawi yanayooza kwenye sakafu ya misitu yenye unyevu, ya sura ya kawaida ya duara na nyekundu. Matumizi yake ya dawa yanajulikana, ingawa utu wake bado unajadiliwa na waandishi maalum.
Kuvu ya Aflatoxin (Aspergillus ladha). Mara kwa mara katika mahindi na karanga, pamoja na mazulia marefu, yenye kuvu inahusishwa na magonjwa ya mapafu na ina athari ya mzio, yenye uwezo wa kutoa mycotoxins mbaya.
Ukingo mweusi (Stachybotrys chati). Sumu sana, ukungu huu kawaida huonekana katika majengo yaliyotelekezwa ambapo kuna vitu vingi vya kikaboni, unyevu mwingi na mwanga kidogo, na pia ubadilishaji mdogo wa hewa. Kuvuta pumzi ya spores yake hutoa sumu na kikohozi cha muda mrefu, kulingana na urefu na kiwango cha mfiduo wa mycotoxins zake.